10 января 2025, 16:31
«10 лет номер один»
Михаил Владимирович Жиликов – молодой амбициозный предприниматель, выбравший жизнь и работу на малой родине, оставив карьеру сотрудника правоохранительных органов в соседнем регионе.
Открывая 15 июня 2015 года предприятие общественного питания «Столовая номер 1» Михаил исполнил давнюю мечту мамы – Ольги Ивановны, жизнь и трудовая деятельность которой была неразрывно связана с институтом общественного питания Закаменска - от официанта ресторана «Кристалл» в 1977 году до руководителя собственного производства – в 2011 году Ольга Ивановна открыла в центре города небольшой уютный кафетерий.
По задумке семьи Жиликовых ассортимент блюд столовой полностью соответствует меню советского общепита и не только в названиях, но и в технологических картах, используемых поварами при приготовлении: запеканка картофельная с мясом, зразы, шницель, котлеты «Лакомка», колбаса «по-ленинградски», драники, сырники, «Азу по-татарски», чахохбили – каких только блюд советской эпохи не встретишь на современной линии раздачи.
К слову сказать, главным кулинаром в «Столовой № 1» трудится Валентина Фёдоровна Данилова, советский повар со стажем в отрасли почти 55 лет – с Ольгой Ивановной они вместе начинали свою трудовую деятельность в далёких семидесятых годах.
10 лет «Столовая № 1» является основной точкой притяжения горожан и приезжих, с удобным графиком работы для потребителей.
В 2020 году, в период пандемии новой коронавирусной инфекции, семейный бизнес освоил новую функцию – работа на доставке готовых блюд, чем смогли не только сохранить рабочие места, но и увеличить их за год на 2 единицы. Сделать это удалось в том числе и за счёт меры государственной поддержки, реализованной Министерством промышленности, торговли и инвестиций Республики Бурятия.
В 2022 году предприятие воспользовалось ещё одной мерой государственной поддержки – изготовили современную световую объёмную вывеску при участии центра «Мой бизнес».
Михаил Владимирович является видным общественным деятелем, постоянным участником массовых мероприятий и меценатом. С 2018 года так же прибывает в статусе избранного депутата Районного совета депутатов в должности заместителя председателя. В его ведении и под его контролем находятся вопросы, рассматриваемые комиссией по бюджету, экономике, налогам и собственности.
В текущем, юбилейном для ИП «Жиликов М.В.» году, предприятие завершает инвестиционный проект по расширению площадей и планирует открыть новое современное кафе «Изба» с традиционным русским меню и соответствующим дизайном интерьера. Общая площадь нового здания составляет 250 м2.
Открывая 15 июня 2015 года предприятие общественного питания «Столовая номер 1» Михаил исполнил давнюю мечту мамы – Ольги Ивановны, жизнь и трудовая деятельность которой была неразрывно связана с институтом общественного питания Закаменска - от официанта ресторана «Кристалл» в 1977 году до руководителя собственного производства – в 2011 году Ольга Ивановна открыла в центре города небольшой уютный кафетерий.
По задумке семьи Жиликовых ассортимент блюд столовой полностью соответствует меню советского общепита и не только в названиях, но и в технологических картах, используемых поварами при приготовлении: запеканка картофельная с мясом, зразы, шницель, котлеты «Лакомка», колбаса «по-ленинградски», драники, сырники, «Азу по-татарски», чахохбили – каких только блюд советской эпохи не встретишь на современной линии раздачи.
К слову сказать, главным кулинаром в «Столовой № 1» трудится Валентина Фёдоровна Данилова, советский повар со стажем в отрасли почти 55 лет – с Ольгой Ивановной они вместе начинали свою трудовую деятельность в далёких семидесятых годах.
10 лет «Столовая № 1» является основной точкой притяжения горожан и приезжих, с удобным графиком работы для потребителей.
В 2020 году, в период пандемии новой коронавирусной инфекции, семейный бизнес освоил новую функцию – работа на доставке готовых блюд, чем смогли не только сохранить рабочие места, но и увеличить их за год на 2 единицы. Сделать это удалось в том числе и за счёт меры государственной поддержки, реализованной Министерством промышленности, торговли и инвестиций Республики Бурятия.
В 2022 году предприятие воспользовалось ещё одной мерой государственной поддержки – изготовили современную световую объёмную вывеску при участии центра «Мой бизнес».
Михаил Владимирович является видным общественным деятелем, постоянным участником массовых мероприятий и меценатом. С 2018 года так же прибывает в статусе избранного депутата Районного совета депутатов в должности заместителя председателя. В его ведении и под его контролем находятся вопросы, рассматриваемые комиссией по бюджету, экономике, налогам и собственности.
В текущем, юбилейном для ИП «Жиликов М.В.» году, предприятие завершает инвестиционный проект по расширению площадей и планирует открыть новое современное кафе «Изба» с традиционным русским меню и соответствующим дизайном интерьера. Общая площадь нового здания составляет 250 м2.
Фотографии
